たけちゃんの大根の煮物

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大根の煮物

パスタのコーナーで大根の煮物???スゲーいい加減。(笑)
でも美味しいので是非やってみてください。


材料  (2人前)
大根
1/2本
豚ばら肉(薄切りでもブロックでも可) 100g〜150g
鷹の爪 1本
しょうゆ 大さじ3杯
大さじ1.5杯
みりん 大さじ1/2杯
2カップ
サラダ油 大さじ1杯


作り方
1.大根を適当な大きさに切ります。(乱切り)
2.鍋にサラダ油を敷き、豚肉、大根の順に炒めます。(中火)
3.大根が透き通ってきたら、鷹の爪を入れて軽く炒めます。
4.水を入れ、5分くらい煮ます。(中火)
5.しょうゆ、みりん、酒を入れて、アルミホイルで落し蓋をして煮ます。
6.大根が柔らかくなり、味が染みてきたら完成!

大根の味の染み具合がポイントです。

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