たけちゃんの牛丼

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牛丼

食べたくても食べられない2004年春の牛丼。神戸らんぷ亭や松屋などではまだ出していますが、何か前の牛丼と違うような...って気もします。だったら自分で作ってみようって事でこのレシピを公開することにしました。
まあ、結果的には吉野家の牛丼にははるか及ばない味ですが...。


材料  (2人前)
薄切り肉(しゃぶしゃぶやすき焼き用。安物で構わない)
100g
たまねぎ 1/4個
白ワイン 100ml
砂糖 大1
日本酒 大1
150ml
にんにく(チューブにんにく) 1しぼり
出汁の素 小0.5
塩・コショウ 少々

作り方(って程難しくないが...)
1.塩・コショウを除いたすべての材料をなべに入れます。(いきなり大雑把(笑))
2.たまねぎが柔らかくなるまで、中火で煮ていきます。
3.たまねぎが柔らかくなり、たれがちょうど良い濃さまで煮詰まったら、塩・コショウで味を調えて出来上がり。


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